請問甘酵素（甘靈）　和　鮮味酵素是合法的嗎？ - 食品安全

請問甘酵素（甘靈）　和　鮮味酵素是合法的嗎？
有沒有人知道用法或是食品安全規定的內容？
有關香料或人工添加劑之類的？
因為我在甘州街買到了一包黃色粉末狀的甘酵素
和一包外包裝有”小蝴蝶”的香料為鮮味酵素
但是完全沒有內容物說明及製作商、進口商的安全標示
這是我上”楊桃文化”的討論區看到網友介紹的產品
請問各位是否有用過此類商品
回答可否附上詳細廠商及說明，可供小弟我參考
腦子充滿？號的小弟